Quando uno è motivato....

Mi piacerebbe approfondire l'argomento, pubblicando un post sulle varie teorie sulla motivazione al lavoro. Avrei tante cose da dire.

Nel centro - Niccolò Fabi

Caro Pasquale ho trovato questo video su you tube della canzone che ci piace tanto. lo condivido con te con piacere

"Nel centro"...

In un paese antico
sotto un campanile
mentre aprile ti consegna alla pelle
il primo sole
o dentro una stazione
mentre tra la folla osservi le persone
cercare una destinazione
sei nel centro
ed ogni cosa sembra ti stia intorno
sei davanti e tutto il resto è soltanto sfondo
sei l'unica cosa che
è a colorimentre il resto è in bianco e nero
l'unica cosa che rimane
a fuocoquando sono senza occhiali

Nel mercato dell'usato ladomenica mattina
mentre ad una ad una sfogli vite nei vestiti altru
io sotto un temporale
guardandoti ballare a braccia aperte ad occhi chiusi sorridendo al tuo destino
sei nel centro
ed ogni cosa
sembra ti stia intorno
sei davanti
e tutto il resto è soltanto
sfondo
sei l'unica cosa che è a colori
mentre il resto è in bianco e nero
l'unica cosa che rimane a fuoco
quando sono senza occhiali

Carissimo a breve il video...

Spaghetti o rigatoni o penne alla carbonara quasi vegetariana

Dosi per 2 persone (con fame normale :-)

Ingredienti:
Spaghetti o rigatoni o penne - 200 gr
Pomodori secchi sott'olio (quelli calabresi li conosco, sono ottimi) - 6 fette (tenete da parte l'olio, servirà dopo)
Uova - 2
Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
Parmigiano grattugiato - 40 g
Latte 100 ml
Sale (io preferisco quello iodato)
Pepe nero macinato (se piace vi piace e non vi crea disturbo alla pancia)

Livello: ricetta facile e veloce

Prima di avviare la cottura della pasta, mettete le uova in un pentolino con dell'acqua e fatele bollire fino a quando non vedrete delle crepe sui gusci.

Tagliuzzate in modo grossolano su un tagliere i pomodori secchi e metteteli da parte. Nel frattempo scaldate in un grande tegame l'olio d'oliva con i pezzetti di pomodoro ed aggiungete il latte fino ad ebollizione, togliete dal fuoco e lasciate riposare. Mettete a cuocere la pasta (molto al dente mi raccomando).

A questo punto sgusciate le uova, schiacciate con una forchetta i tuorli ormai sodi e aggiungete l'olio dei pomodori secchi fino ad ottenere una crema. Aggiungete, se vi piace, un pizzico di sale e il pepe nero macinato.

Scolare la pasta, versarla nella padella, farla insaporire e aggiungere la crema di uova. Mescolare accuratamente togliendo la padella dal fuoco e facendo attenzione a non farla asciugare completamente.

Servire, ma soprattutto mangiare, immediatamente.

Ah, il bianco dell'uovo o albume, ovviamente anch'esso sodo, utilizzatelo a pezzetti insieme al condimento o mangiatelo mentre aspettate di scolare la pasta!

p.s. Alessia per ora ho trovato solo questa foto....ma prima o poi avrò il mio archivio.

L’Eco della Serva… un progetto che dopo tanto tempo prende vita, o comunque diciamo comincia a vivere. L’impulso è partito circa tre anni fa, in quel di Roma, sentivamo la necessità di creare uno strumento che desse voce al “sommerso”, a quello che tra colleghi (oltre che amici) ci si scriveva via mail, via sms o ci si diceva via telefono, non a caso il motto della pagina era stato: “Raccontatemi un soffio e L’EcoDellaServa lo trasformerà in un urlo!”
Il tutto sotto lo sguardo inquietante del soggetto de ” L’Urlo” di Munch.
Avevamo pensato ad uno spazio libero e dinamico per raccontarsi le novità, confrontare i disagi e le aspirazioni, trasmettersi le esperienze… poi tutto è scemato passando in secondo piano.
All’improvviso: Accadono cose che sono come domande. Passa un minuto, oppure anni, e poi la vita risponde[1]… Infatti dopo circa un anno e mezzo (abbondante) la vita ha risposto e siamo tornati. Ritornati con lo spirito un po’ fiaccato, col corpo un poco appesantito, col cuore in pezzi e le ambizioni messe da parte, sopraffatti da quelle risposte che la Vita, quella vera, a volte ci offre senza che noi le avessimo mai richieste. Ma tant’è!
L’Eco Della Serva era finito tra le ambizioni accantonate…

[1] da "Castelli di rabbia" di Alessandro Baricco, libro complicato ma interessante.

Per ora vorrei fare una prova....

Cari Amici,
per ora vorrei fare solo una prova, comincerò credo domani a scrivere qualcosa. Che ne so del mio prossimo viaggio in Argentina o del lavoro che va a rotoli o della mia vita che va bene!
Boh, deciderò oggi